第(2/3)頁

    就在大家以為彭懌辰他們害怕輸掉比賽，干脆不來了的時候。

    彭懌辰突然帶著歐嘉惠、趙港生從門外走了進來。

    黃榮看到彭懌辰他們這么晚才到，立馬挑撥道：“各位評委，滿漢樓的代表這么晚才到場，說明他們不尊重各位評委，更不尊重各位到場的餐飲界人士。”

    彭懌辰早猜到他會這么說，笑著給大家解釋道：“各位評委，各位餐飲界的同仁。我們今天這么晚到場，是有原因的。”

    說到這，他看著對面的黃榮，笑道：“剛才我們和香江的動物保護組織以及漁農處聯系過了，他們說今天有人向他們報告，說有人在滿漢樓把受保護動物做成菜吃。野生猴子確實是受到華夏法律和香江法律保護的動物，所以今天我們不能再用猴腦做為比賽的主菜。我們想向評委申請，更改今天比賽的主菜。”

    他的話剛剛說完，全場頓時一片嘩然。

    所有人都沒想到，一場廚藝比賽竟然引起了政府相關部門的關注。

    黃榮聽到彭懌辰他們將自己原本打算放在最后施展的‘殺手锏’給破壞了，臉上鐵青，也不敢再說話了。

    三位評委相互商討了酗酒，最后終于達成了一致意見。

    仿膳傳人侯嘯天作為代表，看著彭懌辰說道：“既然政府不允許，那么今天比賽的主菜當然需要更換。既然是滿漢樓提出了這個意見，不知道你們認為今晚應該換成什么主菜。”

    彭懌辰想了想，笑道：“前兩天，我們全都是用頂級的食材作為比賽的主菜。但我曾經聽過一句話：真正的好廚師，是能夠將最普通的食材，做出世間最好的美食。只有化腐朽為神奇，才真正能體現一個廚師的能力。滿漢全席雖然是清朝宮廷的傳世名宴，但其中也不乏將普通食材做成頂級佳肴的菜品，所以我想請三位評委隨即選定一種普通的食材，由我們雙方現場即興做菜，這樣才能真正體現出我們的廚藝水平。”

    幾個評委聽了這話，又商議了一會兒，還是由侯嘯天開口：“滿漢樓的意見很好，不知道超凡集團的黃師傅是否接受這個提議。”

    黃榮看看對面斜著眼看他的彭懌辰，驕傲自大的性格讓他說不出拒絕的話。

    “只要三位評委沒有意見，我就沒問題。相信以我的廚藝，不管用什么食材，都能做出世界上最美味的菜。”黃榮挑釁的看著彭懌辰，滿不在乎的說道。

    “那好，既然比賽雙方都沒有意見。那今晚比賽的主菜，我們就改為：白菜。”

    侯嘯天的話剛剛說完，大廳里所有精通廚藝的嘉賓，全都一片嘩然。

    說到白菜，所有人首先想到的就是北方家庭過去常常貯藏起來，留在冬季食用的一種蔬菜。

    寒冬臘月，各色溫室蔬菜都不能取代大白菜在人們心目中的地位。它清淡可口，滋味鮮美，烹調方法多樣，無論炒、蒸、涮、涼拌，還是腌制，都可做成美味佳肴。

    可以說白菜可能是滿漢全席中，普通到不能再普通的一道主菜了。

    黃榮聽到評委選擇了白菜，心里也是一緊，他沒想到評委會選擇如此沒有特色的主菜。

    想了一會兒，他只能用自己最擅長的方式開始做菜。

    “下面，我來做一道‘白菜魚翅羹’，請大家品嘗。”
    第(2/3)頁