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39.制作灌湯包2(求收藏,3.16基金可以買一點,會有一點點回調(diào))-《打卡:從三流主播到頂尖食神》


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    把面皮搟好,取出圓形的面皮,在面皮上散上極細的一層面粉,以防止面皮粘連。

    打開冰箱,白湯皮凍已經(jīng)變成果凍狀了。

    手指摸在上面,傳來Q彈的感覺。

    順手把肉餡也出了出來。

    看到這里,每天耳濡目染的被稱作小雪的可愛少女也明白過來,這個帶著直播設備做著直播的人,居然真的是高手。

    雖然她做菜的水平一邊,但是她一直生活在這里,也知道很多關(guān)于廚房的事情。

    比如,每個廚師到一個新的廚房,都會有一段或長或短的適應期,所以,每個新廚師來應聘,爺爺都會給予三到五天的適應期。

    就像賽車手只會開自己的熟悉的車去比賽,

    就像是一個頂級的外科醫(yī)生身邊會跟著幾個與自己配合默契的手術(shù)護士一樣,

    一個廚師,也只有在自己熟悉的廚房,才能發(fā)揮出全部實力,他們需要了解不同廚房的結(jié)構(gòu),廚具的大小,爐灶的火力,調(diào)味品的不同。

    然而,李瀟卻沒有。

    他在一個陌生的廚房,用著陌生的廚具,陌生食材。

    動作卻沒有哪怕一絲的滯澀,就像他已經(jīng)在這個廚房工作了多年,每天在這里日復一日地做著灌湯包,他就像是和這個廚房融為了一體一樣。

    小雪看得有些愣神,她終于明白了,剛才李瀟那句看似簡單,看似有些隨意,看似有些開玩笑的“放心,我很有信心贏他?!?

    到底是什么意思了。

    雖然,還沒嘗到味道,但是小雪莫名地就對這個家伙有了信心起來。


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