XY.037 炒花生-《咸魚的綜藝》
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炒制一批最起碼要半個小時,這個時間還是因為有鐵砂,也就是說炒完最起碼需要兩個半小時,這還是沒有加中間耽誤的時間。
“那等明天還炒吧?”何炯建議道,現在時間不早了,這些肯定是炒不完的。
“沒事,我三個鍋炒,一個小時也差不多。”白毅也只能這么做了,也幸好鍋多,灶多,不然還真沒辦法。
畢竟需要等待時間不可能減少,不然花生熟不了,只能增加幾個鍋。
想到就做,這里一百斤,干脆直接都炒制起來,然后等剩下的過來,就直接煮起來。
到時候吃完了飯,六個鍋都可以用,直接全部六鍋煮了。
想到就做,白毅把三個鍋放到了偏下的灶口上,比黃石的灶口低,這樣不容易把這邊的灰弄過去。
把節目組拿過來的鐵砂倒進了鍋里,白毅就開始燒起了火。
好在之前黃石炒瓜子在燒火,白毅直接在他那邊放了幾根柴,等燒起來再放回來。
著起來就快了很多,不需要慢慢的引火。
“白毅,這這鐵砂有什么用啊?”何炯好奇的走了過來問道,他本來打算幫忙生火,然后發現并不需要他幫忙。
燒的都是柴火,基本上放幾根進去能燒十幾二十分鐘,只要慢慢的加柴就可以了,不需要一直看著火。
“這個主要是因為花生的形狀,因為它的形狀的那種結痂型,所以我們炒制的時候,熱度很難均勻的分布在上面,有可能這邊已經焦了,那么還是生的。”白毅一邊翻炒著鐵砂介紹道。
“哦哦,那用這個鐵砂炒制的時間不是也短了嗎?”何炯好奇的問道,他還真沒有見過這種。
“肯定會的,用鐵砂的好處還是比較多的,炒制出來的樣子也好看點呢。”白毅笑著說道。
“行勒,那你有沒有什么要我幫忙的?”何炯點點頭道。
“那何老師你幫忙把花生用簸箕裝起來,分成五個簸箕。”白毅現在要看火候,也就讓何炯幫忙把花生分開,到時候炒制起來就會方便一點。
節目組雖然滿滿都是套路,但是最起碼有一件事做的還是不錯的,工具準備的夠多,完全不用怕這些工具會少。
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