第兩百一十五章 廚藝比拼-《天庭外賣》
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香辣豆腐秦羽隨口定價,一份四十五元,同樣在十秒內(nèi)被哄搶完畢。
在中等檔次的餐廳,一份菜四十五元并不貴,甚至已經(jīng)算便宜的,何況還是天下罕見的美味。
“由于豆腐總共就兩盒,所以只能對沒買到香辣豆腐的客人說聲抱歉了。”秦羽笑著說道:“不過沒關(guān)系,接下來的菜肴肯定讓大家驚喜連連。”
秦羽做的第三樣菜是香菇炒肉絲,十分家常的一道菜,前兩道菜做完,餐廳里面已經(jīng)滿座,包括包間里也是座無虛席,沒必要再刻意做口味偏重的菜。
切肉絲時,秦羽在眾人面前大秀了一把刀功,有食神加柳掌柜的廚藝功底,他切肉絲的速度和切土豆絲的速度幾乎相同,每一條肉絲切出來比絞肉機加工出來的肉條更粗細均勻。
“哇塞,這是如何做到的?!”
“牛叉啊,沒有經(jīng)過冰凍的肉也能切到這個程度,不服不行啊!”
“在你們看來無法理解,在我這個廚師看來,同樣是一臉懵逼啊!”一個在場的廚師驚嘆說道:“這種軟的肉韌性十足,再鋒利的刀也沒法切那么快,小兄弟這手絕活說不定可以上吉尼斯紀(jì)錄了!”
秦羽嘴里泛起一絲弧度,他要的就是這個效果,只有夠震撼才能吸引足夠的眼球,把噱頭做足,事情就成功一大半。
把溶水的淀粉倒入鍋里勾芡,撒入調(diào)味料,一道晶瑩嫩滑的香菇炒肉絲大功告成。
這回不用他吆喝,菜肴一出鍋就有客人購買,一份五十元,秦可可在一旁幫忙收錢。
賣完香菇炒肉絲,秦羽沒馬上著手做下一道菜,而是貼出了餐廳招聘告示,并且聲稱只要被餐廳聘用為廚師,他每月可以傳授一道菜肴的做法。
外行看熱鬧,內(nèi)行看門道,只有當(dāng)過廚師的人才知道,真正學(xué)好一道菜有多難,一個月時間如果能學(xué)到一道菜肴的真髓,已經(jīng)很不容易。
告示一經(jīng)掛出,不到半個小時,就有廚師前來應(yīng)聘,秦偉洋臨時開設(shè)了招聘點,對應(yīng)聘者進行篩選。
見狀,賓至如歸餐廳的孫健頓時急眼了,如果再讓家鄉(xiāng)味餐廳招到主廚,之前的所有努力就全泡湯了。
“老板,不如你過去,花點錢把那個年輕人也挖過來,有了這塊金字招牌,咱們餐廳會比家鄉(xiāng)味火爆百倍!”餐廳經(jīng)理在身后輕聲建議道。
站在不遠處的王芳也聽到這番話,不禁微微皺起眉頭,他現(xiàn)在是賓至如歸的頂梁柱,后廚基本是他一個人說了算,可如若秦羽被挖過來,一切就不好說了。
“師傅,那小子以為自己有兩把刷子就可以到處耀武揚威,您過去殺一殺他的銳氣吧,讓他知道天有多高地有多厚!”白強提議道。
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