第(2/3)頁 最近閨女在吃食上出了不少點子,最后的成品味道都非常棒,周靜好爽快答應,帶著閨女去了廚房。 不多會就做了六碗杏子果粒酸奶,陳徽音端了四碗回書房,周靜好則端著剩下的兩碗去藥房。 書房里,吃完酸奶,陳博衍往椅背上一靠,看向正給明哥兒擦嘴的小侄女道:“杏子香甜,加到酸奶里,果香增添了風味,果粒令口感更豐富,確實好吃,就是這鮮果,很快就會退市,以后就吃不上這么好吃的酸奶。” 陳徽音卻笑道:“雖然鮮果很快會退市,但咱們可以二次加工鮮果,例如果醬,想吃時加到酸奶里,也很好吃的,還有甜甜的果脯,也能切碎了加到酸奶中,又是另一種風味。” 回了小叔的話,陳徽音眼睛一亮,放下手帕就急匆匆的往藥房去。 陳博聿和周靜好剛吃完酸奶,兩人正在說閨女會吃這事,就見閨女小跑進屋,陳博聿便笑道:“巧姐兒,你是來找我,還是找你阿娘?” “都找。”頓了頓,陳徽音眼睛亮晶晶的開口:“阿爹、阿娘,咱們做果醬酸奶去縣城賣吧,喜歡的人應該會很多。” 周靜好沒想到,就是吃個酸奶的功夫,閨女就有了新想法,因此接話道:“可以,那你知道果醬怎么做嗎?” 陳徽音點頭:“知道,剛才小叔說鮮果很快就會退市,所以我就想到做果醬,這樣就能把果子的風味長久保留下來,但這東西太貴,自家吃好奢侈,那么就拿到縣城去賣吧,這樣我們吃一些,就不會有太大的心理負擔。” 周靜好被閨女的話逗笑了,她抬手,捏了捏閨女粉白嬌嫩的小臉蛋,笑道:“白糖咱家還吃得起,不過阿娘知道的果醬做法,做好兩三天內(nèi)就要全部吃完,否則會壞,你有什么辦法讓果醬長久不壞?” 陳徽音將自己的小臉,從阿娘的手上解救下來,才開口:“果醬的保存期不長,最大的原因是白糖放少了,所以我才會說果醬做出來,成本太貴,自家吃很奢侈。” 周靜好想了想,牽起閨女的手道:“咱們?nèi)N房試試,得看看做出來的果醬加到酸奶里,口感怎么樣,至少不能比鮮果粒的口感差。” 其實果醬的做法不難,陳徽音將方法一說,幫著將杏子去皮、去核,看著阿娘用白糖將杏肉糖漬上,之后的熬煮就沒盯著,轉(zhuǎn)身回了書房,繼續(xù)寫作業(yè)去了。 第(2/3)頁