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    說罷為林氏舀了一勺澆在米飯上，白米飯淋上金黃的湯汁，『色』彩誘人，酸香撲鼻。

    

    林氏看著這一幕，忽然憶起了上一次食欲大動的時刻，舀起那勺裹滿湯汁的白米飯放入口中。

    

    酸湯入口，那股濃郁的酸香味一下子傳到舌根，一下子激活了久久沉寂的味蕾，酸中透著鮮，從舌根到喉嚨，溫暖的湯汁讓胃也蘇醒了，林氏這才感覺自己早已餓得腹中空空。

    

    白米飯蒸得蓬松香軟，顆顆飽滿，吃起來帶著微甜的米香味，配著鮮香的酸湯，滋味美妙極了。

    

    肥牛雖有嚼勁卻不老，極其軟嫩，湯汁入味，咀嚼時口中生香，肥牛被酸湯去腥，只留下鮮極了的肉香，連肥肉嚼起來也是清爽的。

    

    這道菜真是開胃卻不刺激，林氏兩口下肚，渾身漸漸暖和起來，又多喝了幾口湯，感受酸味在口中散去后留下的鮮咸味。

    

    酸湯肥牛實乃下飯，林氏面前的小碗下去了一半后才慢慢放緩進食的速度。

    


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